Ponadto pszenica jest bogata w gluten, który powoduje osłabienie organizmu, wywołuje stany zapalne oraz poprzez zwiększenie przepuszczalności jelit prowadzi do rozwoju chorób autoimmunologicznych.
Ponadto pszenica jest bogata w gluten, który powoduje osłabienie organizmu, wywołuje stany zapalne oraz poprzez zwiększenie przepuszczalności jelit prowadzi do rozwoju chorób autoimmunologicznych.