Właściwości pietruszki

    Dieta dla zdrowia opiera się głównie na zdrowych nawykach żywieniowych. W związku z tym w codziennym jadłospisie powinno pojawić się dużo warzyw. Czy wiesz, jakie witaminy i mikroelementy znajdują się w pietruszce? W kuchni wykorzystywane są liście, owoce i korzeń pietruszki. Świeże liście są dodatkiem do większości potraw. Korzeń pietruszki może być stosowany jako sposób na wzdęcia, zapalenie pęcherza, bóle reumatyczne, a także bóle miesiączkowe. W pietruszce ukrywają się pokłady witaminy A, witaminy C, żelaza i soli mineralnych.

    Lecznicze właściwości pietruszki

    Pietruszka jest polecana osobom, które zmagają się z:

    • problemami z pęcherzem,
    • astmą,
    • kaszlem,
    • obrzękami ciała spowodowanymi zatrzymaniem wody w organizmie,
    • dolegliwościami trawiennymi,
    • wysokim ciśnieniem,
    • wzdęciami i gazami,
    • problemami z nerkami,
    • problemami z prostatą,
    • dolegliwościami wątrobowymi,
    • reumatyzmem,
    • brakiem miesiączki (ew. nieregularną miesiączką).

    Pietruszka jest źródłem żelaza, wapnia, magnezu i potasu. Minerały wpływają korzystnie na krążenie krwi, leczą anemię. Pietruszka polecana jest osobom pragnącym oczyścić organizm z toksyn. Kobiety zmagające się z problemami menstruacyjnymi powinny jeść jak najwięcej pietruszki, gdyż pietruszka zmniejsza bóle towarzyszące krwawieniu (rozkurcza mięśnie), wywołuje spóźnioną miesiączkę, wzmacnia krwawienie. Poza tym, jeżeli często masz problemy z pęcherzem (nawracające zapalenie pęcherza), prostatą lub nerkami, również powinnaś codziennie jeść pietruszkę. Korzeń pietruszki działa moczopędnie, pomaga podczas obrzęków oraz likwiduje problemy z zatrzymanymi w organizmie płynami.

    Natka pietruszki działa antyseptycznie, moczopędnie i przyspiesza proces trawienia. W natce pietruszki znajdują się duże ilości prowitaminy A i witaminy C. Jedna łyżka stołowa natki pietruszki dostarcza dzienną porcję witaminy C do organizmu. Witamina A wpływa korzystnie na wzrok i podnosi odporność. Natką pietruszki warto doprawiać jedzenie, zwłaszcza w okresach przejściowych, w których trudno o warzywa bogate w witaminy. Warto pamiętać, że witamina C szybko się utlenia, dlatego też natkę pietruszki dodaje się pod koniec gotowania (do zupy można ją wrzucić, gdy ta będzie już gotowa). Natka pietruszki maskuje brzydki oddech. To cenna informacja dla tych, którzy lubią czosnek, ale nie wiedzą, jak pozbyć się niemiłego oddechu.

    Zastosowanie pietruszki

    Zdecydowanie natka pietruszki jest najzdrowszą częścią warzywa. Problemem pozostaje sposób, w jaki można ją przechowywać. Zielona pietruszka zachowuje dużo swoich właściwości w postaci mrożonej i suszonej. Pietruszka gotowana traci witaminę C, gdyż witamina ta nie jest odporna na wysokie temperatury i podlega szybkiemu utlenianiu.

    Pietruszka znalazła swoje zastosowanie w ziołoterapii. Z pietruszki przygotowywane są napary i napoje. Warto wspomnieć, że pietruszka w tej formie nie jest polecana kobietom w ciąży. Pietruszka (natka i korzeń) jest podstawowym warzywem wykorzystywanym w kuchni. Chyba nikt nie wyobraża sobie prawdziwego rosołu lub bulionu z warzyw bez pietruszki.

    Ciekawy artykuł? Podziel się nim ze znajomymi.

     

    Komentarze

    ja uwielbiam pietruszkę, nie wyobrażam sobie zupki bez dodatnia zielonej natki.

    ja też uwielbiam i uważam że to bardzo pyszny i przy tym bardzo zdrowy dodatek do wielu potraw...warto się przekonać

    Ja ostatnio robie sos z pęczka pietruszki dodaje troche szczypiorku i lyzka smietany bez wody i polewam tym rybe pycha

    Witam, mam pytanko czy zmiksowana pietruska stojac w lodowce nie traci swoich wlasciwosc-witamin? Robie sobie codziennie koktajl z zielonych warzyw: zielony seler,pietruszka, pokrzywa,szpinak, awokado,cytryna i maslanka, wszystko miksuje i pije zawsze rano.Raz na tydzien miksuje wszystkie warzywa do sloiczkow i wstawiam do lodowki.

    Dodaj komentarz

    Administratorem danych osobowych Użytkownika Serwisu jejzdrowie.pl, przetwarzanych na podstawie art. 23 ust. 1 pkt 1 Ustawy z dnia 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych (Dz. U. 2002r. Nr 101, poz. 926) jest Nextweb Media Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, al. Stanów Zjednoczonych 26a, 03-964 Warszawa, posiadająca NIP: 9512259071, REGON 141506115, zarejestrowaną w Sądzie Rejonowym dla m. st. Warszawy XIII Wydział Gospodarczy Rejestrowy pod numerem 0000311202, kapitał zakładowy w wysokości 50 000 PLN. Dane osobowe Użytkownik podaje dobrowolnie w celu korzystania z usług świadczonych w ramach Serwisu w tym także wysyłania materiałów marketingowych na podany adres e-mail. Dane osobowe nie będą udostępniane podmiotom trzecim w celu realizacji ich działań marketingowych. Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych oraz ich poprawiania. W przypadku jakichkolwiek pytań lub wątpliwości prosimy o kontakt z Administratorem Bezpieczeństwa Informacji: abi@nextwebmedia.
     

    Hit dnia

    Na pewno słyszałaś o tym, że wysiłek fizyczny pozwala zwalczyć niepokój i depresję. Jednak zdarzają się dni, gdy nawet ulubiony zestaw ćwiczeń nie jest w stanie poprawić naszego nastroju i złagodzi...

    Najczęściej czytane

    Jeśli głodzenie się nie jest twoją metodą na zachowanie szczupłej sylwetki...
    Odczuwasz permanentne zmęczenie? Włosy wypadają ci garściami a zatkane...
    Niezależnie od tego, czy starasz się o dziecko, czy starasz się uniknąć...
    O czym świadczą plamienia międzymiesiączkowe? Krwawienia między miesią...
    "Witam. Jestem młodym (27 lat), wysokim, szczupłym, ciemnym brunetem...
    Zawiera zaledwie ok. 35 kcal w 100 gramach. To wspaniały dodatek do sał...
    Lato już tuż, tuż, a więc najwyższa pora zadbać o dobrą kondycję i...
    Obejrzyj materiał wideo
    Wiele kobiet zastanawia się, jaki jest przepis na idealnie gładkie nogi....
    Jaka jest najczęstsza przyczyna tycia? Wolny metabolizm. Możesz to odczu...
    Jazda na rowerze to jeden z najpopularniejszych sposobów na utratę wagi...

    Ostatnie komentarze

    • (4)

      No poprostu zgadzam sie w stu procentach. ;-)

    • (1)

      Nie wszystkim pomaga porządek. Niektórzy najlepiej funkcjonują w chaosie :-)

    • (4)

      Piłam kiedyś herbatki ziołowe, ale właśnie niestety tylko mnie przeczyszczały i nigdy nie wiedziałam kiedy nadejdzie "ta chwila". Obecnie jestem karmiącą mamą i też nie bardzo wiem czego mogę, a czego nie powinnam używać, może te czopki będą...

    • (3)

      Najpierw warto by sprawdzić, czy nie mamy alergii albo nietolerancji pokarmowej. Ja taki test zrobiłam kilka tygodni temu. Okazało się, że pomimo ogromnej chęci przeprowadzenia takiej diety, nie mogę tego zrobić... Mój organizm niezbyt dobrze trawi...

    • (2)

      RUCH TO ZDROWIE :-)