Seler to podstawa niejednej diety odchudzającej i oczyszczającej. Zawiera dwa razy więcej witaminy C niż cytrusy. Ponadto bogaty jest w witaminy z grupy B, kwas foliowy, fosfor, wapń, cynk i potas. Niegdyś polecany był panom jako afrodyzjak, dziś znany jest przede wszystkim jako warzywo obniżające ciśnienie. Choć nie wygląda zachęcająco, można przygotować z selera nieziemskie sałatki. Poniżej kilka pomysłów na pyszne sałatki.

Sałatka z selerem i ananasem

Przygotuj połówkę bulwy selera, puszkę kukurydzy konserwowej, kilka plasterków ananasa z puszki oraz kilka plasterków wędzonego lub pieczonego kurczaka. Do połączenia składników możesz użyć majonezu. Jak przyrządzić sałatkę? Dokładnie umyj i obierz selera. Następnie zetrzyj go na tarce na grubych oczkach. Ananasa i kurczaka pokrój w drobną kostkę. Połącz wszystkie składniki w głębokiej misce i wymieszaj z majonezem. Dopraw do smaku.

Sałatka z selerem konserwowym

Do przyrządzenia sałatki będziesz potrzebować: kukurydzy konserwowej, ananasa, słoik selera konserwowego, 4 jajka ugotowane na twardo, pora, kilka plasterków chudej szynki, majonez i pieprz. Jajka, szynkę i ananasa pokrój w drobną kostkę i połącz z kukurydzą i nitkami selera. Wymieszaj z majonezem i dopraw pieprzem.

Surówka z selera

Na koniec przepis na prostą i szybką surówkę z selera. Zetrzyj na tarce umyte i obrane: 2 marchewki, małego selera, 2 jabłka. Dodaj śmietanę i przypraw do smaku solą i pieprzem. Smacznego!