Mleko a zdrowie

    Kampanie społecznościowe zachęcają do picia mleka. Czy słusznie? Mleko obecnie budzi dość dużo kontrowersji. Jedni zachęcają, inni stanowczo odradzają. Czy mleko jest zdrowe? W skład mleka wchodzi wiele składników odżywczych. Dzięki temu mleko stosuje się w profilaktyce choroby wieńcowej, miażdżycy, zawału. Z drugiej strony, kwasy nasycone znajdujące się w mleku otłuszczają serce i utrudniają jego pracę.

    Właściwości odżywcze mleka

    Mleko to bogactwo składników odżywczych. W mleku znajdują się:

    • pełnowartościowe białko,
    • cukier mlekowy,
    • tłuszcz,
    • sole mineralne – wapń, fosfor, potas, sód, magnez,
    • witaminy z grupy B,
    • witamina A,
    • witamina D,
    • witamina E,
    • witamina K,
    • immunoglobuliny,
    • hormony,
    • czynniki wzrostowe,
    • enzymy.

    Zdrowe mleko pozwala odtruwać organizm i wpływa korzystnie na proces trawienia. Mimo powyższych właściwości mleka z roku na rok można zauważyć spadek ilości wypijanego mleka. To właśnie między innymi przez to dochodzi do niedoborów wapnia w organizmie. Mleko obniża ciśnienie tętnicze, a kwasy nienasycone znajdujące się w mleku zapobiegają miażdżycy, chorobie wieńcowej, zawałowi.

    Wpływ mleka na organizm

    Coraz bardziej popularny jest pogląd, że człowiek jest jedynym ssakiem, który pije mleko w wieku dorosłym. Według tej teorii organizm człowieka powinien dostawać mleko jedynie w wieku niemowlęcym. Poza tym, każdy powinien pić mleko pochodzące ze swojego gatunku. W związku z tym człowiek może pić jedynie mleko matki. Stąd wypływa wniosek, że picie mleka krowiego w dorosłym życiu jest po prostu niefizjologiczne. 


    W mleku znajduje się tłuszcz, zazwyczaj jest to od 2,7% do 5,5% tłuszczu. Mleko z półek sklepowych jest odtłuszczane, dlatego można dostać mleko z zawartością tłuszczu 0%, 0,5%, 1,5%, 2%, 3,2%. Tłuszcze znajdujące się w mleku to tłuszcze nasycone, cholesterol, ale też kwasy: linolowy, linolenowy, arachidowy (nienasycone kwasy tłuszczowe). Tłuszcze nasycone otłuszczają serce, przez co negatywnie wpływają na jego pracę. Poza tym przyczyniają się do powstania nadwagi.

    Mleko może powodować nietolerancję laktozy. W Polsce cierpi na nią prawie 20% dzieci i 25% dorosłych. Osoby dotknięte nietolerancją laktozy, po wypiciu mleka mogą cierpieć na gazy, wzdęcia, bóle brzucha i biegunkę. Nietolerancja laktozy pojawia się na skutek zaniknięcia w organizmie enzymu trawiącego laktozę, tj. laktazy. Niemniej jednak, regularne wypijanie mleka nie musi doprowadzić do takiego stanu. Podatność na nietolerancję laktozy jest cechą indywidualną każdego z nas. W sklepach można kupić mleko zawierające obniżoną ilość laktozy. Poza tym należy pamiętać, że kefiry i jogurty naturalne również mają mniej laktozy, gdyż niszczy ją proces fermentacji.

    Kolejnym argumentem skierowanym przeciwko piciu mleka jest to, że powoduje ono nadciśnienie. Niektóre frakcje białkowe znajdujące się w mleku mogą być przyczyną wzrostu ciśnienia tętniczego. Z drugiej strony w mleku znajdują się duże ilości wapnia. A wapń razem z witaminą D regulują ciśnienie tętnicze.

    Komu wierzyć? Czy wykluczyć mleko z diety dla zdrowia, czy też pić nadal? Najzdrowszy jest zawsze umiar. Jeżeli lubisz mleko i nie odczuwasz po jego wypiciu żadnych nieprzyjemnych dolegliwości, wówczas umiarkowane picie mleka nie będzie miało negatywnych konsekwencji.

    Ciekawy artykuł? Podziel się nim ze znajomymi.

     

    Komentarze

    Co za idiota pisał te brednie..?!?Mleko JEST ZDROWE, wie to każdy! Tylko my pijemy krowie mleko?? A koty, psy...UWIELBIAJĄ JE.Nawet zwierzęta wiedzą że mleko jest zdrowym, wspaniałym produktem odżywczym!I są, jak widać,o niebo mądrzejsze od autora(ki) tego porażającego swą głupotu tekstu.

    Artykuł w miarę ciekawy ale troche ubogi w ważne informacje. Dla poprzednika ten artykuł nie pisał żaden "Idiota". Idiotą jestes Ty atakując/obrażając i pisząc taki komentarze. Prosze zadzwonic spytac weterynarza czy dorosłe koty/psy powinny pic mleko Odp bedzie oczywista że NIE. Mleko niestety nie jest zdrowe dla człowieka, a brak wapnia szybko mozna zastapic serami jogurtami (ktore sa juz zdrowsze od mleka) a nawet pietruszka i fasolka .

    Na początku czytam że obniża ciśnienie. A później że nie wiadomo ;/ Wolę kilka konkretnych informacji niż być wprowadzony w błąd. Ale ogólnie ok. ;)

    do mk. Od kiedy to koty i psy uwielbiają mleko? Masz zwierzęta? zapytaj się kogoś co się dzieje z kotem po wypiciu mleka. Amerykańscy naukowcy udowodnili, że koty pijące mleko żyją dwa razy krócej niż te nie pijące. "Mleko jest zdrowe, wie to każdy" - tak, za komuny też propaganda różne rzeczy próbowała ludziom wmówić.
    Zanim zaczniesz następnym razem kogoś obrażać, zastanów się nad tym kto finansuje kampanie promoujące mleko i kto ma interes w jego wysokiej konsumpcji.

    z tego co tu czytam wynika ze nic nie jest zdrowe ale mozna to jeść i pic byle z umiarem...jajka tez są a zarazem są zdrowe mieso tak samo jest i nie jest niech kazdy je to co mu odpowiada to co organizm sam mu podpowie i bedzie git

    Możemy dodawać śmietanę do pokarmów a mleka nie?
    To może też nie pijmy śmietany i nie jedzmy tłustych serów.
    Może powinniśmy jeść podróby produktów mlecznych co?
    Co to wszystko ma na celu?
    Mleko to przecież podstawa naturalnych tłuszczów anie ich spreparowanych kolegów które nam szkodzą. O tym jeszcze nie się nie pisze.
    Naturalne prod. mleczne są o wiele droższe od sztucznych bo nie zawierają chemii i są naturalnie smaczne.
    FAKT - Człowiek jest wszystkożerny a mleko w porównaniu z mięsami i przekąskami ma mniej tłuszczu i mniej kalorii, posiada witaminy i potrzebne minerały, więc powinno być zalecane dla dorosłych.
    JEST ZDROWSZE OD KUPNYCH SOCZKÓW Z SUPERMARKETÓW.
    TEORIA - Niektóre frakcje białkowe znajdujące się w mleku mogą być przyczyną wzrostu ciśnienia tętniczego.
    FAKT - Z drugiej strony w mleku znajdują się duże ilości wapnia. A wapń razem z witaminą D regulują ciśnienie tętnicze.
    FAKT- posiada też nienasycone kwasy tłuszczowe

    Jesteś taki głupi, że aż mi Ciebie żal, w ogóle nie masz pojęcia o zdrowym odżywianiu a zabierasz głos. Który kot lubi mleko? Już dawno temu były przeprowadzone doświadczenia na kotach. Koty, które piły mleko żyły 2 razy krócej od tych, które nie piły. Przestań wypisywać głupoty. Nie karm kota lub psa przez tydzień to też będzie lubił mleko. Ja nigdy nienawidziłem mleko, mój organizm czuje, że jest ono niepotrzebne i niezdrowe.

    Zwierzęta uwielbiają mleko, kiedy są małe. Zdrowy, dorosły kot czy pies, który nie jest trzymany jak w klatce na puchowej podusi, a spacery jego nie ograniczają się do 5min pod blokiem - nie będzie pił krowiego mleka. Z natury też ssaki produkują mleko w wyniku zajścia w ciążę i urodzenia potomstwa, aby to potomstwo wykarmić. Picie mleka nie swojego gatunku jest obrzydliwe.

    Dodaj komentarz

    Administratorem danych osobowych Użytkownika Serwisu jejzdrowie.pl, przetwarzanych na podstawie art. 23 ust. 1 pkt 1 Ustawy z dnia 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych (Dz. U. 2002r. Nr 101, poz. 926) jest Nextweb Media Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, al. Stanów Zjednoczonych 26a, 03-964 Warszawa, posiadająca NIP: 9512259071, REGON 141506115, zarejestrowaną w Sądzie Rejonowym dla m. st. Warszawy XIII Wydział Gospodarczy Rejestrowy pod numerem 0000311202, kapitał zakładowy w wysokości 50 000 PLN. Dane osobowe Użytkownik podaje dobrowolnie w celu korzystania z usług świadczonych w ramach Serwisu w tym także wysyłania materiałów marketingowych na podany adres e-mail. Dane osobowe nie będą udostępniane podmiotom trzecim w celu realizacji ich działań marketingowych. Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych oraz ich poprawiania. W przypadku jakichkolwiek pytań lub wątpliwości prosimy o kontakt z Administratorem Bezpieczeństwa Informacji: abi@nextwebmedia.
     

    Hit dnia

    Z zazdrością spoglądasz na szczupłe ciała koleżanek z pracy lub uczelni? Zgrabna sylwetka nie musi pozostawać twoim marzeniem – dzięki kilku prostym radom może stać się rzeczywistością. Poznaj 8...

    Najczęściej czytane

    Lato już tuż, tuż, a więc najwyższa pora zadbać o dobrą kondycję i...
    Najnowsza kolekcja wiosenno-letnia Reebok inspiruje i motywuje do wysiłku...
    Adidas Originals to jedna z najpopularniejszych marek sportowych na ś...
    Bezpieczny, wygodny i poręczny wózek to podstawa! Nosidełko również...
    Poranny jogging w towarzystwie ukochanego czworonoga. Gwarantowany udany dzień!
    Aktywny wypoczynek w wakacje? Dlaczego nie! To właśnie zmęczenie pozwala...
    Z nałogiem nikotynowym walczą nie tylko zwykli śmiertelnicy, ale i gwiazdy...
    Świece w mieszkaniu sprawią, że wnętrza wydadzą się przytulne i nastrojowe...
    Gondola
      Zanim wybierzesz się na zakupy do sklepu dziecęcego, obejrzyj nasz...
    Jeśli głodzenie się nie jest twoją metodą na zachowanie szczupłej sylwetki...
      Przyjrzyj się dobrze wszystkim siedmiu obrazkom. Która z fotografii...

    Ostatnie komentarze