Organizm człowieka nie jest w stanie syntetyzować witamin i wielu minerałów. Dlatego tak ważne jest dostarczanie ich w codziennej diecie. Najwięcej, bo ok. 1000 miligramów dziennie, potrzebujemy wapnia. Dlaczego wapń jest taki ważny dla organizmu i gdzie go znaleźć - o tym poniżej.

Za co odpowiada wapń?

W organizmie człowieka znajduje się blisko kilogram wapnia. Ponad 90% tego pierwiastka znajduje się w kościach. Wapń pełni jedną z głównych ról w procesie tworzenia kości i zębów. Ponadto bierze udział w:

- pracy układu nerwowego,

- pracy mięśni (kurczliwość),

- krzepnięciu krwi,

- transportowaniu substancji przez błony komórkowe.

Niedobory wapnia

Jeśli do organizmu nie dostarczymy odpowiedniej ilości wapnia czerpie on jego zapasy z kości. Na dłuższą metę niedobory wapnia mogą skończyć się demineralizacją, łamliwością i kruchością kości. Odpowiednia podaż wapnia w diecie ma szczególne znaczenie w przypadku kobiet w ciąży, osób starszych oraz rosnących dzieci. Zapotrzebowanie na wapń tych grup wynosi ok 1500 mg dziennie (u dzieci do 1200 mg). Jeśli chcesz mieć zdrowe i mocne kości uzupełnij dietę o produkty bogate w wapń.

Skąd wziąć wapń?

Wapń można uzupełniać łykając tabletki dostępne w każdej aptece. Zdrowszą alternatywą jest wzbogacenie diety o takie pokarmy jak:

- mleko i przetwory mleczne,

- glony morskie,

- zielone warzywa: szpinak, sałata, kapusta,

- orzechy,

- migdały,

- mleczko sojowe i tofu,

- sery,

- sardynki,

- drożdże piwne.