Pierre Dukan – pomysłodawca diety proteinowej – nie miał na celu wymyślenie kolejnej drastycznej kuracji odchudzającej dla kobiet, pragnących zrzucić zbędne kilogramowy. Jego dieta nie polega na drastycznym ograniczeniu spożywanych produktów i może być stosowana nawet przez całe życie. Na czym polega dieta proteinowa dr. Pierre Dukana?

Na czym polega dieta?

Plan żywienia podczas stosowania diety Dukana opiera się na spożywaniu większej ilości białka. Kuracja ta, choć powszechnie nazywana dietą, traktowana jest raczej jako system porad i wskazówek, co i jak jeść, by dostarczać organizmowi potrzebnych składników i substancji odżywczych, bez przejadania się i serwowania mu zbędnych kalorii. Przeciwniczkom diet na pewno spodoba się fakt, że jeść można właściwie bez ograniczeń ilościowych – ważne, by spożywać tylko te produkty, które są przewidziane na dany etap. Podczas każdej fazy należy pić dużo wody. Czas trwania diety jest nieokreślony – to, jak długo będziesz pracować nad swoim sposobem odżywiania, zależy od ciebie.

Etapy diety

Dieta dzieli się na 4 etapy, z których każdy kolejny jest mniej rygorystyczny od poprzedniego:

• I etap (protal 1) – faza uderzeniowa – trwa 5 dni i charakteryzuje się największą surowością. Organizm powinien otrzymać jak najwięcej "czystych" protein, dieta opiera się więc głównie na spożyciu chudego mięsa, jaj, ryb czy owoców morza. Sięganie po produkty spoza listy produktów dozwolonych podczas tego etapu jest zakazane.
• II etap (protal 2) – faza naprzemienna – jej trwanie zależy od tempa utraty wagi. Do menu możesz wprowadzić już warzywa, które spożywać będziesz razem z produktami z fazy uderzeniowej przez 5 dni. Po tym czasie wracasz do bardziej restrykcyjnej kuracji uderzeniowej (5 dni). I tak na przemian, aż osiągniesz upragnioną wagę.
• III etap (protal 3) – faza utrwalenia – na każdy utracony kilogram przypada 10 dni. To bardzo ważny czas podczas kuracji – pozwala uniknąć efektu jo-jo i utrwalić dobre nawyki żywieniowe.
• III etap (protal 4) – faza stabilizacji. Powinna trwać… całe życie lub tyle, ile chcesz utrzymać wagę. Oprócz kontynuowania zdrowej diety, w każdy czwartek wracaj do fazy uderzeniowej.