Wiele słyszy się ostatnio o szkodliwym działaniu słodzików – znanych substytutów cukrów, używanych chętnie przez osoby będące na diecie. Czy jednak substancje słodzące rzeczywiście wspomagają odchudzanie? Czy organizm czerpie z ich zażywania korzyści? Czy słodzik szkodzi?

Tak, bo...

• jest sztucznym środkiem słodzącym, wytwarzanym w sposób półsyntetyczny lub syntetyczny;
• jest słodszy od zwykłego cukru (aspartam – zastępnik węglowodanów, najczęściej stosowany do produkcji słodzików jest 180 razy słodszy od zwykłego cukru!);
• zaburza ośrodek głodu i sytości poprzez oszukanie organizmu, że dostarczamy mu prawdziwy cukier (słodzik ma prawie zerową wartość kaloryczną, więc często kalorie, które tu gubimy, spożywany w innym produkcie);
• może w większej ilości (szczególnie gdy nie jest ona kontrolowana przez nas, np. gdy słodzik zawarty jest w napoju) powodować migreny, stany lękowe oraz mieć działanie rakotwórcze;
• może zaburzać rozwój i pracę układu nerwowego, szczególnie u dzieci.

Nie, bo...

• jest niskokaloryczny – jedna tabletka słodzika ma tylko pół kalorii;
• jest idealną substancją słodzącą dla diabetyków, nie podnosi bowiem poziomu glukozy we krwi;
• w przeciwieństwie do cukru nie ma działania próchnicotwórczego, bakterie nie poddają się pod jego wpływem fermentowaniu i nie wydzielają kwasów, szkodliwych dla szkliwa – słodzik jest więc zdrowy dla zębów

Uważaj...

• gdy jesteś w ciąży lub karmisz piersią – słodziki są dla ciebie niedostępne!;
• gdy chorujesz na fenyloketonurię – nie możesz spożywać wówczas substancji słodzących.