Niektóre produkty spożywcze odznaczają się niezwykle dużą zawartością witamin i właściwościami tonizującymi. Racjonalna dieta nie może się bez nich obejść. Naturalne bomby witaminowe wzmocnią układ odpornościowy, zniwelują uczucie osłabienia i przygnębienia. Sprawdź, co warto zjeść, aby odzyskać energię i radość życia.

Właściwości kiełków

Rośliny będące w stadium wzrostu, czyli kiełkujące, są jednym z najlepszych źródeł witamin, soli mineralnych i enzymów w maksymalnym stężeniu, jakie może posiadać dana roślina. Zawartość cennych substancji przewyższa dojrzałe rośliny o niemal 30%. Co więcej, kiełki są lekkostrawne i nietuczące.

Skąd wziąć kiełki? Można je dostać w każdym sklepie ze zdrową żywnością, warzywniaku i hipermarkecie. Dostępne są kiełki: słonecznika, gorczycy, lucerny, rzodkiewki, kukurydzy, sałaty, pszenicy, roślin strączkowych, sezamu, sałaty. Kanapka lub sałatka z kiełkami skutecznie zastąpi łykanie suplementów diety w tabletkach. Będzie taniej i zdrowiej zwłaszcza, jeśli samodzielnie wyhodujesz kiełki. Nasiona i instrukcje hodowli kiełków otrzymasz w sklepach ogrodniczych i zielarskich. 

Właściwości lecytyny

Lecytyna najczęściej kojarzy się z preparatem na poprawę pamięci. Faktycznie, w aptekach dostępne są kapsułki z lecytyną wzbogacone witaminą D, które mają usprawnić pamięć. Jednak zamiast sięgać po farmaceutyki korzystniej jest wzbogacić dietę o naturalne produkty zawierające lecytynę, czyli: ziarna maku i sezamu, orzechy brazylijskie, jaja kurze, kiełki gryki, ziarna soi.

Lecytyna bardzo często zaliczana jest do witamin. Ma dobroczynny wpływ na układ nerwowy i układ krążenia, poprawia pamięć i zdolność koncentracji, zmniejsza poziom cholesterolu w organizmie, pobudza proces przemiany związków lipidowych. Lecytynie przypisywane są również właściwości wspomagające leczenie chorób wątroby oraz zdolność znoszenia uczucia zmęczenia fizycznego i umysłowego.

Drożdże piwne

Nie myśl tylko, że wychylając codziennie szklanicę piwa wzmocnisz swoje zdrowie. W przypadku drożdży najważniejszy jest ich stan nieprzetworzony. Drożdże spożywcze to nie to samo, co żywe drożdże. Drożdże bogate są w witaminy z grupy B, witaminę D, oraz sole mineralne (cynk, magnez, żelazo, fosfor). Posiadają wiele cennych dla człowieka właściwości, m.in.:

• pomagają zwalczyć uczucie zmęczenia, towarzyszące po ciężkim dniu pracy,
• działają pobudzająco na układ trawienny, przyspieszając tym samym proces przemiany materii,
• drożdże to naturalny środek na zaparcia,
• wspomagają odbudowę i chronią mikroflorę jelitową,
• wzmacniają odporność, dzięki eliminacji toksyn z organizmu.

Spożywaj drożdże w formie nieprzetworzonej. Poprósz nimi zupę lub sos, albo dodaj do domowych wypieków. Drożdże mają lekko serowy posmak. Jednak osoby podatne na alergie mogą nie tolerować drożdży. Dlatego trzeba używać ich z umiarem, a przed spożyciem warto zasięgnąć opinii specjalisty do spraw żywienia naturalnego.

Oprócz wyżej wymienionych, wzbogać swoją dietę o: glony, czosnek, nasiona i suszone owoce. Te dodatki do potraw nie tylko nadadzą im niepowtarzalnego smaku, ale regularnie spożywane przyniosą korzystne rezultaty dla zdrowia. Urozmaicona dieta, skomponowana ze zdrowych i niskoprzetworzonych produktów jest gwarantem zdrowia i dobrego samopoczucia.